Pour un soir de fêtes, alors qu'on multipliait les repas lourds et gastronomiques, j'ai choisi de faire un dessert frais et léger. Le nom est très poétique : Fontainebleau ricotta et framboises. J'ai un peu adapté la recette aux ingrédients que j'ai trouvés mais les framboises sont du jardin. Délicieux et bien frais !

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