Un collègue a déposé au boulot deux cagettes de coings. J'en ai pris quelques uns et me suis essayé à la gelée de coings. J'ai suivi les recommandations d'un autre collègue très écolo et proche du naturel et cette recette. Je crois que je l'ai laissée trop cuire donc elle est un peu ferme mais bonne au goût. Par contre ça demande un temps fou. J'ai gardé les morceaux restants pour faire de la compote.

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