jeudi 4 juin 2015

Flan aux pommes

Ne trouvant pas encore de fruits d'été potables et n'en pouvant plus des pommes sans goût, j'ai tenté de faire un flan aux pommes. A partir d'une recette simple, même Patchouli et Choupougnette ont apprécié.
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mercredi 20 mai 2015

Gâteau façon chambre

Choupougnette a fêté son anniversaire avec ses copines : parties de bowling et soirée pyjama. Elle souhaitait un gâteau un peu particulier. Voici donc le gâteau chambre à coucher avec un lit recouvert d'une couverture en pâte d'amande et les oreillers en fraise tagada sur un parquet de gaufrettes, un fauteuil en quatre quarts, un réveil en chamallow, une lampe avec un mikado et chamallow...
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dimanche 17 mai 2015

Crème aux carambars

Je suis toujours dans mes essais culinaires. Cette fois-ci j'ai fait une crême au carambar à partir de la recette tirée du livre : Au final : pas fameux ; ça manque de sucre et le goût carambar ne ressort pas assez.  
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vendredi 24 avril 2015

Des essais de desserts

Je suis dans une phase d'essais culinaires, notamment dans les desserts plus ou moins légers. Voici donc un flan aux pruneaux : Un tiramisu au citron : bon mais qui fait un peu de jus et ramolli les petits gâteaux placés au fond de la verrine. La prochaine fois, je modifierais un peu la recette : Et un gâteau aux carambars : assez bon mais un peu lourd :    
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mardi 3 mars 2015

Mes essais culinaires

Pour recevoir mes invités, je me suis mise en cuisine avec l'intention d'explorer de nouvelles recettes. J'ai donc choisi de réaliser des rouleaux de courgettes au jambon de parme et tartare sur lit de tomates : entrée très fraîche et légère. Un régal à refaire en été. Puis, j'ai cuisiné une croziflette : une tartiflette mais avec des petites pâtes appelées crozets. Un peu lourd mais délicieux. Pour une fois j'étais assez contente des résultats.
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dimanche 15 février 2015

Moelleux choco-poire

Vendredi en récupérant les oeufs, je m'aperçois que l'un d'eux est légèrement fendillé. Ne voulant pas "gâcher", je cherche une idée pour le cuisiner : omelette, oeuf dure, oeuf au plat... Choupougnette profite de l'aubaine pour vouloir faire un gâteau. On se lance donc dans la confection d'un moelleux poire-choco, recette simple au demeurant. Elle choisit le moule en forme de coeur puisque nous étions la veille de la Saint-Valentin et c'est là que tout bascule. Quand je vous dis que ça n'est pas une fête qui me réussit ! Pourquoi... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2014

Confitures de courgette et menthe

Cette année, peu de récolte à faire dans le jardin si ce n'est les concombres et les courgettes compte tenu de l'éta méga hyper pourri. Nous avons découvert, lors d'une escapade en chambre d'hôte, la confiture de courgette et menthe. Trouvant cela délicieux, je me suis dis et pourquoi ne pas essayer. Donc je cueille une grosse courgette dans le jardin, je quémande un peu de menthe chez ma voisine et quelques heures plus tard. Ta da ............ C'est assez surprenant mais un régal.
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dimanche 6 juillet 2014

Une mousse de fruits rouges

Après les framboises et les fraises, ce sont les groseilles qui rougissent dans le jardin. N'en ayant pas assez, j'ai choisi d'en garder le jus et de l'associer aux framboises pour en faire une mousse (avec les oeufs des poulettes bien sûr). En fait de mousse, il s'agissait plutôt d'un smoothie puisqu'on a fini par le boire à la paille mais c'était quand même succulent.
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dimanche 29 juin 2014

Un fameux cheese-cake

Mon compagnon d'aventures avait une ENORME envie de cheese-cake avec un coulis de fruits rouges... du jardin bien sûr. Je m'y suis attelée et voilà le résultat.   Et en plus, il était assez bon.
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dimanche 15 juin 2014

Tarte multifruits

Avec l'abondance de fraises dans le jardin et les framboises, j'ai voulu réaliser une tarte multifruits. Bon d'accord, les abricots ne sont pas du jardin mais les autres fruits, si. Et c'était, en toute modestie, un régal.
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