lundi 27 juillet 2015

Croustillants de légumes aux knackis

Comment utiliser des knackis qui ne plaisent guère aux adultes et faire manger des légumes aux enfants ? En faisant des croustillants de légumes aux knackis. Très simples à faire, légers et succulents. La recette ICI.
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vendredi 17 juillet 2015

Gâteau meringué au citron

Pour continuer nos expériences culinaires, nous avons tenté de réaliser un gâteau meringué au citron. Au final, c'est un dessert assez frais mais je m'attendais à une certaine légèreté avec le côté meringué et il n'en fut rien. Peut-être tous simplement que c'était râté.
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mardi 23 juin 2015

Le flan coco de Tortue

Pour varier un peu les desserts et appréciant vraiment la noix de coco, j'ai tenté de faire la recette de Tortue à base de lait de coco. En ouvrant la boîte , ça n'est pas hyper appétissant : une texture blanchâtre pas nette, un peu pâteuse. Mais le résultat est très bon après une recette très simple à réaliser. En plus c'est sans gluten. Merci Tortue pour ta recette. Vous pourrez la retrouver ICI.
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jeudi 4 juin 2015

Flan aux pommes

Ne trouvant pas encore de fruits d'été potables et n'en pouvant plus des pommes sans goût, j'ai tenté de faire un flan aux pommes. A partir d'une recette simple, même Patchouli et Choupougnette ont apprécié.
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mercredi 20 mai 2015

Gâteau façon chambre

Choupougnette a fêté son anniversaire avec ses copines : parties de bowling et soirée pyjama. Elle souhaitait un gâteau un peu particulier. Voici donc le gâteau chambre à coucher avec un lit recouvert d'une couverture en pâte d'amande et les oreillers en fraise tagada sur un parquet de gaufrettes, un fauteuil en quatre quarts, un réveil en chamallow, une lampe avec un mikado et chamallow...
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dimanche 17 mai 2015

Crème aux carambars

Je suis toujours dans mes essais culinaires. Cette fois-ci j'ai fait une crême au carambar à partir de la recette tirée du livre : Au final : pas fameux ; ça manque de sucre et le goût carambar ne ressort pas assez.  
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vendredi 24 avril 2015

Des essais de desserts

Je suis dans une phase d'essais culinaires, notamment dans les desserts plus ou moins légers. Voici donc un flan aux pruneaux : Un tiramisu au citron : bon mais qui fait un peu de jus et ramolli les petits gâteaux placés au fond de la verrine. La prochaine fois, je modifierais un peu la recette : Et un gâteau aux carambars : assez bon mais un peu lourd :    
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mardi 3 mars 2015

Mes essais culinaires

Pour recevoir mes invités, je me suis mise en cuisine avec l'intention d'explorer de nouvelles recettes. J'ai donc choisi de réaliser des rouleaux de courgettes au jambon de parme et tartare sur lit de tomates : entrée très fraîche et légère. Un régal à refaire en été. Puis, j'ai cuisiné une croziflette : une tartiflette mais avec des petites pâtes appelées crozets. Un peu lourd mais délicieux. Pour une fois j'étais assez contente des résultats.
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dimanche 15 février 2015

Moelleux choco-poire

Vendredi en récupérant les oeufs, je m'aperçois que l'un d'eux est légèrement fendillé. Ne voulant pas "gâcher", je cherche une idée pour le cuisiner : omelette, oeuf dure, oeuf au plat... Choupougnette profite de l'aubaine pour vouloir faire un gâteau. On se lance donc dans la confection d'un moelleux poire-choco, recette simple au demeurant. Elle choisit le moule en forme de coeur puisque nous étions la veille de la Saint-Valentin et c'est là que tout bascule. Quand je vous dis que ça n'est pas une fête qui me réussit ! Pourquoi... [Lire la suite]
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jeudi 28 août 2014

Confitures de courgette et menthe

Cette année, peu de récolte à faire dans le jardin si ce n'est les concombres et les courgettes compte tenu de l'éta méga hyper pourri. Nous avons découvert, lors d'une escapade en chambre d'hôte, la confiture de courgette et menthe. Trouvant cela délicieux, je me suis dis et pourquoi ne pas essayer. Donc je cueille une grosse courgette dans le jardin, je quémande un peu de menthe chez ma voisine et quelques heures plus tard. Ta da ............ C'est assez surprenant mais un régal.
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